rganautaVitaminas y minerales en 3D
Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y funcionar; los minerales son elementos, como el calcio o el hierro, que forman parte de…
Explicado para cada edad
Para niños (7 a 11 años)
Las vitaminas y los minerales son ayudantes pequeñitos que vienen en la comida. Cada uno tiene su trabajo: unos fortalecen tus huesos, otros ayudan a tu sangre a llevar oxígeno y otros cuidan tus ojos y tu piel. Para tenerlos todos, lo mejor es comer alimentos variados y de muchos colores.
Para jóvenes (12 a 16)
Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y funcionar; los minerales son elementos, como el calcio o el hierro, que forman parte de huesos, sangre, enzimas y hormonas. Se necesitan en cantidades pequeñas, pero no se pueden reemplazar. Esta escena muestra ocho de ellos en el lugar del cuerpo donde más se nota su trabajo: vitamina D y calcio en los huesos, hierro y vitamina B12 en la sangre, yodo en la tiroides, vitamina A en los ojos, y vitamina C y zinc en la piel y las defensas. Una alimentación variada suele aportar todo lo necesario.
Pre-Médico (17+)
Los micronutrientes comprenden 13 vitaminas (liposolubles A, D, E y K; hidrosolubles C y las ocho del complejo B) y los minerales esenciales, divididos en macrominerales (calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro, azufre) y oligoelementos (hierro, zinc, yodo, cobre, manganeso, selenio, entre otros). Actúan como cofactores enzimáticos, componentes estructurales (hidroxiapatita ósea), parte de hormonas (yodo en T3/T4) o de transportadores (hierro en el hemo). La escena agrupa ocho micronutrientes por su órgano diana principal; cada déficit clásico (raquitismo, anemia ferropénica, bocio, escorbuto, ceguera nocturna, anemia megaloblástica) ilustra su función. El cuerpo también puede producir vitamina D (en la piel, con UVB) y vitamina K.
Qué puedes explorar
Vitamina DCalcioHierroYodoVitamina CVitamina AVitamina B12Zinc
Misiones
- Los ayudantes de la comida Explorador
- Mapa de los micronutrientes Descubridor
- Déficits clásicos de micronutrientes Pre-Médico
Currículum escolar
Chile
- CN05 OA 05 · 5° básico: Analizar la alimentación diaria (variedad, porciones, frecuencia) y los alimentos para crecer, reparar y moverse.
- CN08 OA 06 · 8° básico: Investigar los nutrientes de los alimentos (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, agua) y sus efectos en la salud.
- CN-CSAL-3y4-OAC-01 · 3° y 4° medio: Analizar problemas de salud pública: infecciones, drogas, ITS, desequilibrios alimentarios y enfermedades laborales.
México
- SPC F4 4° · Alimentación saludable · PDA 1 · 4° primaria: Indagar los nutrimentos que aportan los alimentos que consume y sus beneficios para la salud.
- SPC F6 Biología 1° · Enfermedades y alimentación · PDA 2 · 1° secundaria: Formular hipótesis sobre carencias o excesos de nutrimentos y relacionar caries e hipertensión con el exceso de sal, azúcar y grasas.
- SPC F6 Química 3° · Alimentos como fuente de energía · PDA 3 · 3° secundaria: Valorar vitaminas, minerales y agua para el funcionamiento del cuerpo e identificar efectos de su deficiencia.
Objetivos oficiales de Chile, México, Colombia y Perú relacionados con esta zona. Ver el currículum completo.
Para profesores
Guía docente imprimible: objetivos, pasos de la clase, preguntas y ticket de salida →